Historia del Helado de Agua
En 1905, en Oakland, en el área de la bahía de San Francisco, California , Francis William Epperson de ("Frank" para su familia), de tan solo 11 años, se encontraba mezclando un saborizante en polvo para refrescos con agua.
Accidentalmente el pequeño Frank dejó uno de los refrescos con un palito para revolver todavía dentro, durante toda la noche, en el porche trasero de su casa. Esa noche la temperatura descendió por debajo del punto de congelación y... a la mañana siguiente... ¡Sorpresa!... El pequeño Frank descubrió que la bebida se había congelado en torno al palito... lo que inspiró la idea de un "helado" con sabor a frutas.
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El pequeño Frank creció y durante años comercializó exitosamente su invento; hasta que - en 1922 - presentó su creación en un baile de bomberos, donde - según los informes - fue "una sensación".
En 1923, Francis Epperson comenzó a vender sus paletas heladas al público en Neptune Beach, un parque de diversiones en Alameda, California... y en 1924, con su invento ya patentado, comenzó su emprendimiento de "confitería helada" a la que llamó "la paleta helada Epsicle", la que poco tiempo después rebautizó como POPSICLE.
Efectivamente el 19 de agosto de 1924 se le concedió la patente estadounidense N° 1.505.592 a Francis William Epperson para "dulces helados".
Rápidamente el invento de Frank se popularizó, pero apareció la competencia. Harry Burt, a principios de la década de 1920, había creado en Youngstown, Ohio, la barra "Good Humor", que consistía en una barra de helado recubierta de chocolate en un palito, que se vendía en camiones de helados y puntos de venta minoristas.
Comienza entonces una batalla legal que - finalmente - es ganada por Harry Burt (GOOD HUMOR), por lo que Frank debió pagar un derecho para poder continuar con las ventas de su invento.
A través de los años ambas empresas, POPSICLE y GOOD HUMOR, compitieron por el mercado de los helados. El primero por los helados de agua; el segundo por los helados de crema.
Las ventas de la empresa creada por Frank (Popsicle®), logró ventas de más de 2 mil millones de paletas Popsicle vendidas cada año!
Prácticamente todos los tipos de helados de agua hoy conocidos, fueron inventados por Popsicle!
Unilever también compró GOOD HUMOR, poniendo fin a la disputa entre los dos competidores helados.
Esta es la historia de como un niño de 11 años logró inventar algo tan simple como un helado de paleta, que le permitió crear una empresa internacional.
Francis William Epperson, que había nacido el 11 de agosto de 1894, falleció a la edad de 89 años, el 22 de octubre de 1983, en Fremont, California, Estados Unidos.
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Texto desarrollado por el profesor José Córdova García.
Fuentes de información:
https://www.popsicle.com/us/en/our-story.html
https://localwiki.org/oakland/Frank_Epperson
La fotografía de la publicación corresponden a Frank Epperson y su nieta en 1973 y el anuncio del fallecimiento de Frank.
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