Gente del Sur

 El kimbap es un plato típico de la gastronomía de Corea, el cual es elaborado a base de arroz blanco cocido y otros ingredientes enrollados en alga prensada. El nombre kimbap (gimbap) se traduce como alga (kim) y arroz (bap). Al kimbap se le llama "sushi coreano" debido a la similitud en su apariencia con el sushi (de origen japonés), pero el kimbap tiene su propia particularidad. Tienen diferencias. ¿Cuál es la diferencia entre el Kimbap y el Sushi? El Kimbap no es igual que el sushi, el kimbap no se come acompañado de una salsa para sumergir, lo que lo hace mucho más adecuado como "comida para llevar". La principal similitud entre estos dos alimentos de orígenes culturales separados, aparte del parecido físico, es su amplia capacidad de variantes posibles. Entonces... ¿qué fue primero?... ¿el Sushi o el Kimbap? Los orígenes del gimbap son motivo de debate. Una teoría comúnmente aceptada sugiere que el plato se deriva de la introducción de la variante japonesa del

Seguramente, si naciste después de la década de los años 80, no sabrás que es la baquelita. Pero si naciste antes, tendrás en tu memoria el recuerdo de este particular material de tipo plástico, que reinaba en los hogares de los años 40, 50 y 60 principalmente. La baquelita fue uno de los materiales más importantes del siglo XX, dando origen a una era de productos sintéticos que revolucionaron la industria, transformando múltiples sectores de ésta y que definieron nuevos estándares en la fabricación de productos de diferentes tipos, especialmente enfocados en los artículos eléctricos y electrónicos. El principal material en la fabricación de productos - antes de la invención de la baquelita - era la "shellac" (del inglés Shell, concha y Lac de laca), mas conocida como "goma laca", que es una resina que segrega la cochinilla de la laca, insecto que habita en Asia. La shellac era un material conocido y usado por los seres humanos más de 1.000 años antes de Cristo, per

¿Sabías que la CLOROFILA y la HEMOGLOBINA - químicamente - son MOLÉCULAS SIMILARES, aunque no son iguales? Desde una perspectiva química, la estructura química que ambas tienen son similares. Ambas están compuestas de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.    La diferencia entre ambas es que en el centro de la clorofila hay una molécula de magnesio (Mg) y en el centro de la hemoglobina se encuentra una molécula de hierro (Fe).    FUNCIÓN La HEMOGLOBINA es una proteína que transporta oxígeno desde los pulmones a las células del cuerpo y DIÓXIDO DE CARBONO de regreso a los pulmones. La CLOROFILA es un pigmento verde que participa en la fotosíntesis, el proceso por el cual las plantas absorben energía solar para producir sustancias orgánicas.    La CLOROFILA es CONOCIDA POR SUS PROPIEDADES PARA LIMPIAR LA SANGRE DE IMPUREZAS Y TOXINAS. También se dice que mejora la digestión y mantiene los intestinos limpios.  ____ Responsable de la publicación:  Profesor José Córdova García Hashtag: #S